6-10 厨房改造工程 (17)- 庐山真面目

 时间过得飞快,转眼六月上旬都要过去了。Frank老弟终于把大面儿上的活儿都做完了。新厨房,新洗衣房投入试运行。冰箱启动很轻,不声不响。煤气灶可以用了,淡蓝的火苗很旺。洗碗机洗过的碗筷没说的,光亮如新。两个月没有用洗碗机洗过碗,对于我这个有些洁癖的挑剔之人来说,确实挑战。

话不多说,先上片片。

中间的和吧台上的两个吊灯效果不错。中间的吊灯直径32英寸。吧台上的直径15英寸。和吧台的面积相比,这个比例是合适的。家领导开玩笑说,你怎么选了两口钟。

这个大吧台,54 英寸X96 英寸。


油烟机和灶台,对我来说很重要。


在Etsy 买的一块翻新的土耳其地毯,3英尺x10英尺,不到两百美元,我很喜欢。



单槽的水池,27 英寸,空间所限,不能再大了,32英寸是厂家卖的最好的尺寸。切菜板可以直接放在水池上。下水的洞开在右边,不在正中。这种水池有一个专有名词,叫 workstation sink.

这个水龙头有一个非触摸开关,在左下边,还挺方便的。手一晃,水开,再一晃,水关。刚切了肉的脏手不会把水龙头的把手也抹个印子。



我的宝贝冰箱,跟厂家来回吵了好几次。店大欺客呀。



家领导捡工人们剩下的木料做的两把吧椅。成本不到10快钱,太喜欢了,比这厨房里所有的新东东都让我稀罕。女儿说她不要坐,怕扎了屁股,美国长大的孩子真矫情。



从四月九号开始拆旧,到六月初厨房试运行,历时两个月,我和家领导对工程的完成度挺满意。

期间和工人们相处得也愉快,即使有些小改动,大家有商有量,没有伤了和气。Frank成了我们的新朋友,还准备看看今后是否有再次合作的机会。


电器,材料,人工,所有花费的总和超过了预算的2%。工程的规模比原来计划的要稍微大一些,施工过程中有一些小改动,地板和后挡板瓷砖用得材料和面积比预先计划的花得多了些。百分之二的超支可以接受。整个工程算是一个成功的经历。


不成功的例子各有不成功的原因,成功的保证基本相似,有以下几点吧。


1。耐心找一个有经验,注重细节的好工头。厨房虽小,五脏俱全。尤其是改造工程,细节繁琐,原先的设计增加了诸多的限制。有经验的工人见得多,办法也多。做事注重细节就会减少很多返工的危险。

如果您大而化之,工头,工人们也习惯宏大叙事,两人合作起来,可能给您带来一些意想不到的结果。据我观察,大部分施工现场,乱七八槽的,工具,材料到处乱扔的,不是工人们不想做好,实在是工作习惯惹的祸。


如果您想当甩手掌柜,那就多花些钱请一些比较正规的装修公司。这些装修公司有自己的橱柜厂商,设计师和工头,一揽子都交给他们也是一个办法。


2。尺寸,尺寸,尺寸。重要的事情说三遍。尺寸一定要量好,不能摸着石头过河,边做边估摸。各种尺寸误差尽量不要超过1/8英寸。这些尺寸包括各种物件本身的尺寸,和物件之间的相对尺寸,比如柜子和中心岛之间距离,墙柜和厨房台面之间的距离,各个电气开关,插座之间的距离,离台面的距离,离地面的距离,等等。这些物件之间相对距离有工业设计规范要求。每一个州可能不一样,好在这些资料都可以在网上查到。


3。功能大于美观。厨房毕竟是一个工作区,功能和美观并重当然好,但不能为了美观而失去功能。这其中包括墙柜好于开放式的层架。尽量减少开放式的层架。在成本允许的情况下多装抽屉等等。自己用的厨房,事先计划得好,用起来更舒心,顺手。


4。对一段时间没有厨房所带来的不便有充分的思想准备和心理准备。没有合适的水池洗菜,没有灶台炒中国菜,炖排骨汤,对于每一个中国胃来说都是挑战。施工一开始,家领导就在后院给工人和我临时搭了一个水池,方便他们洗手,也方便我洗厨房里要用一些器具。这个临时的水池虽然简陋,但用起来真方便,所谓小兵立大功。即便如此,没厨房用的那几个星期,我们的中饭和晚饭还是简单了许多,经常是沙拉加室外烤炉做的汉堡,烤肉和烤鱼。



这算是我到美国接触到的第一个跟房屋建筑有关的工程。我发现我很享受从纸上谈兵到具体实现这个过程。出国前我在设计院里呆过几年,但下现场,在施工工地做现场设计的日子屈指可数,当时一面心思要出国,心思不在工作上,现在发现那时错过了很多乐趣。


谢谢临帖,咱们再见。

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